主料:
秋葵，
10根，
盐，
1茶匙，
小葱，
2根，
花椒油，
1茶匙，
鸡精，
0.5茶匙
辅料:
色拉油，
1茶匙，
大蒜，
20克，
剁椒酱，
4茶匙，
味精，
0.5茶匙，
菜油，
4茶匙剁椒秋葵的做法步骤
1.秋葵10根，洗净绒毛。
2.水烧开，加色拉油1茶匙、盐1茶匙，氽约1分钟；
3.捞入凉开水中降温，沥水后切去头、对破两半摆放在槽盘中。
4.大蒜20克、小葱2根切颗。
5.剁椒酱4茶匙、蒜颗、葱颗、花椒油1茶匙、味精0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；
6.菜油4茶匙烧至八九成淋入，拌匀制成调汁。
7.淋在秋葵上；
8.拌均匀的即可食用。
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凉菜 家常菜 秋葵
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